I.
HOUSE OF CIRU
Specialty-Rohkaffee.
Ostafrikanischer Kaffee für Specialty-Röstereien, Großhandel und institutionelle Partner. Definierte Herkünfte, bewusste Auswahl und klare Bedingungen je Lot.
Für Röstereien & HandelOSTAFRIKANISCHER KAFFEE · NÜRNBERG, DEUTSCHLAND
Ostafrikanischer Kaffee.
Habitus.
Von Kenia nach Nürnberg. Kirinyaga SL28 und Runyua Ruiru II: eigenständige Herkünfte, bewusste Auswahl und der gewachsene Charakter des Hauses.
KIRINYAGA & RUNYUA, KENYANUREMBERG, GERMANY
KIRINYAGA · SL28RUNYUA · RUIRU IINÜRNBERG · SÜD-DACH
I. UNSER GRUNDSATZ
Charakter,
gewachsen.
Habitus ist die Tiefe, die Praxis selbstverständlich werden lässt.
Eine Haltung, geformt durch Geschichte, gelebtes Wissen und Sorgfalt. Für House of Ciru ist sie der Grundsatz hinter unserer Herkunftsauswahl, unseren Beziehungen und unserem Anspruch an die Tasse.
Wir sind ein ostafrikanisches Kaffeehaus mit Standort Nürnberg, Deutschland, für Specialty-Röstereien und Partner im Süd-DACH-Markt. Unsere Geschichte beginnt in Runyua.
Der Grundsatz unseres HausesRUNYUA · GATUNDU · KIAMBURUIRU II · AA / AB
II. UNSERE GRÜNDUNGSHERKUNFT
Herkunft ist
das Produkt.
Runyua. Gatundu. Kiambu County. Die Herkunft der Ruiru-II-Auswahl des Hauses in den Graden AA und AB.
Kirinyaga ist die eigenständige Herkunft unserer SL28-Kaffees in AA und AB. Jedes angebotene Lot wird für sich bewertet und dokumentiert.
Runyua entdecken- ORT
- Runyua, Gatundu
- REGION
- Kiambu County, Kenya
- HÖHENLAGE
- 1.500–1.800 Meter
- VARIETÄT
- Ruiru II · AA & AB
III. ZWEI HERKÜNFTE · VIER AUSWAHLEN
Jedes Lot, sein eigener Charakter.
KIRINYAGA / KENYAAA
SL28 AA
Kirinyaga, Kenya
KIRINYAGA / KENYAAB
SL28 AB
Kirinyaga, Kenya
RUNYUA / KENYAAA
Ruiru II AA
Runyua, Kenya
RUNYUA / KENYAAB
Ruiru II AB
Runyua, Kenya
Zwei kenianische Herkünfte. Vier Auswahlen. Aktuelle Muster, Bewertungen und verfügbare Mengen werden je identifiziertem Lot bestätigt.
ZWEI AUSDRUCKSFORMEN. EIN HAUS.
Vom Ursprung zur Begegnung.
II.
SIGNATURE BARISTAS BY THE DUKE
Der Roast-to-Cup-Ausdruck.
Der geplante Ausdruck des Hauses für Café, Einzelhandel und Gastronomie. Ein Rahmen, in dem Herkunft zum täglichen Ritual wird. Partnerschaften und Starts entwickeln sich nach eigenem Zeitplan.
Den Ausdruck entdeckenDAS JOURNAL
Wissen, weitergetragen.
01
KAFFEE VERSTEHEN
AA ist ein Grad. Geschmack eine eigene Frage.
Warum Bohnengröße und sensorische Qualität getrennte Aufmerksamkeit verdienen.
Beitrag lesen 02NOTIZEN ZUM EINKAUF
Das Lot zählt. Nicht nur die Beschreibung.
Ein praktischer Einstieg in einen klar definierten Rohkaffee-Einkauf.
Beitrag lesen01Was ist House of Ciru?
House of Ciru ist ein ostafrikanisches Specialty-Kaffeehaus mit Standort Nürnberg, Deutschland. Ankerherkunft ist Runyua in Gatundu, Kiambu County, Kenia. Der Handelsschwerpunkt liegt auf Specialty-Rohkaffee für Röstereien und Partner im Süd-DACH-Markt.
02Was bedeutet Habitus für das Haus?
Habitus ist gewachsener Charakter: Wissen, Geschmack und Urteilskraft, geformt durch gelebte Praxis und Geschichte. Bei House of Ciru prägt er Herkunftsauswahl, Lieferbeziehungen, Produktanspruch und die Präsentation des Kaffees.
03Wo befindet sich House of Ciru?
House of Ciru ist in Nürnberg, Deutschland beheimatet und richtet sich an Süddeutschland, Österreich und die deutschsprachige Schweiz. Die Ankerherkunft ist Runyua, Gatundu, Kiambu County, Kenia.